エディブルフラワーで春を味わいませんか

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春を味わう

 

 

 

 

 

春を味わう

 

 

暦の上では春となりましたが。

春を先取りする千葉県南房総地域では既に花のシーズンが始まっていて、この時期だけエディブルフラワーを味わうことができるそうです。

エディブルフラワーとは、観賞用とは違い、野菜と同じように食べるために作られた花です。

天ぷらやサラダ、ちらし寿司などで食べることができるそうです。

菜の花や菊は食べたことがある方も多いと思いますが、南房総地域では種類がもっと豊富。

生だけでなく、キンセンカの花びらを練り込んだ、白あんのまんじゅうやアイスクリームなどの商品が販売されているようです。

一度食べてみたいですね。

 

 

 

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